Tras el bullicio de la Semana Santa, Garrucha se prepara para demostrar que su pulso no se detiene. Con la nueva identidad visual del ayuntamiento «Garrucha te llena de vida» como telón de fondo, llega una nueva edición de la Ruta de la Tapa que promete seguir haciendo historia. Para entender las claves del evento nos sentamos con Pablo Fernández, Concejal de Turismo de Garrucha, y estuvimos haciéndole algunas preguntas.
P: Este año la Ruta de la Tapa se celebra del 10 al 19 de abril, justo tras Semana Santa. ¿Es esta una apuesta estratégica para alargar la actividad económica más allá de los festivos?
Pablo Fernández: Efectivamente, es una decisión estratégica. En Garrucha estamos trabajando para que la actividad económica y turística no se concentre únicamente en los periodos festivos o los meses de verano. Celebrar la Ruta justo después de Semana Santa nos permite mantener el flujo de visitantes y apoyar directamente al sector hostelero en un momento clave del año. La desestacionalización es uno de los ejes principales de esta concejalía; esta ruta es una herramienta muy eficaz para dinamizar el municipio antes del arranque de la temporada alta.
P: Recientemente se ha presentado la campaña «Garrucha te llena de vida». ¿De qué manera se integra la gastronomía en esta nueva narrativa?
P.F.: Encaja plenamente. Queremos mostrar un municipio vibrante, auténtico y con una identidad mediterránea muy marcada. La gastronomía es uno de nuestros grandes valores diferenciales y, a través de esta ruta, proyectamos una imagen de Garrucha creativa y abierta. Cada tapa cuenta una historia: la del producto local, la del talento de nuestros hosteleros y la del carácter acogedor de nuestro pueblo. Es una forma directa de transmitir que en Garrucha se vive, se saborea y se comparte.
P: La hostelería es el corazón de este evento. ¿Cómo ha sido la respuesta de los establecimientos este año y qué apoyo reciben desde el Ayuntamiento?
P.F.: La respuesta ha sido extraordinaria. Contamos con una participación muy elevada: 63 variedades de tapas diferentes. Es el año con más participación de todas las ediciones y con un nivel que crece cada año.
Desde el Ayuntamiento hemos reforzado el asesoramiento, los materiales promocionales y la visibilidad en campañas a nivel comarcal y provincial.
P: Hablemos de la experiencia del visitante. ¿Qué novedades encontraremos en el famoso «Tapaporte» y en los premios de esta edición?
P.F.: Este año hemos seguido apostando por multiplicar las oportunidades de ganar. Al rellenar el rutero con 10 sellos de tapas diferentes, se entra en el sorteo de tres viajes increíbles para dos personas: uno a Mallorca, otro a Cerdeña y un tercero a las Islas Azores. Queremos que vecinos y turistas se motiven a recorrer el mayor número posible de locales y descubran toda la variedad que ofrecemos.
P: Garrucha es mundialmente famosa por su gamba roja, pero esta ruta muestra mucho más. ¿Qué pasos se están dando para consolidar al municipio como la capital gastronómica del Levante Almeriense?
P.F.: Nuestra intención es demostrar que la oferta va mucho más allá de nuestro producto estrella. Estamos trabajando en un calendario estable de eventos culinarios y en nuevas experiencias vinculadas al puerto. La Ruta de la Tapa es un pilar, pero no el único. Queremos que Garrucha sea sinónimo de calidad y creatividad los doce meses del año. Estamos dando pasos firmes para posicionarnos con una marca sólida, reconocible y en constante evolución.
La entrevista con Pablo Fernández nos dejó una conclusión clara: la Ruta de la Tapa no es un evento aislado, es la declaración de intenciones de un pueblo que quiere —y sabe— comerse el mundo durante los 365 días del año.
Con 63 tapas por descubrir y la posibilidad de terminar el recorrido con un pie en un avión rumbo a las Azores o Cerdeña, la invitación está servida. Desde el 10 hasta el 19 de abril, Garrucha te espera para demostrarte que aquí, cada bocado es una historia..
¿Ya tienes listo tu tapaporte? ¡Nos vemos en los bares!
Entrevista realizada por Enrique Sabariego para el blog de Ves Publicidad.